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求教东北名菜

老虎菜,有名吧,大家做这个菜会有什么差异呢?
小四你家里是怎么做的?还有andy,兔兔家怎么做,都放什么蔬菜?
bobo不是东北的,也应该做过吧。
世界之窗

zzZzzzZzzzzZ在沉睡中沉思

杀猪菜是什么菜?

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香油味道还是不错的,可以加点芝麻酱吗

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老虎菜就是香菜、辣椒、葱,然后放点盐和味精,拌一拌就可以了吧
vicandy 发表于 2009-6-23 19:24 http://bbs.ioage.com/cn/images/common/back.gif


少了最重要的东西:醋。

其次少了点次要的东西:香油。



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我是毒舌。

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恩,西红柿加上白糖
直接吃

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还是凉拌西红柿简单~

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菜 名:
  什锦凉拌
  主 料:
  粉皮1张,青瓜1个,鸡胸肉1埠,冬菇1/2两(约20克),甘笋少许,红椒1只,鸡蛋2只,海带1/2两(约20克),洋火腿2片。
  配 料:
  调味料:生抽1汤匙,鱼露1汤匙,白 ...
Eillitrena 发表于 2009-6-23 20:27 http://bbs.ioage.com/cn/images/common/back.gif

这属于凉荤了吧
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菜 名:
  什锦凉拌
  主 料:
  粉皮1张,青瓜1个,鸡胸肉1埠,冬菇1/2两(约20克),甘笋少许,红椒1只,鸡蛋2只,海带1/2两(约20克),洋火腿2片。
  配 料:
  调味料:生抽1汤匙,鱼露1汤匙,白醋1/4茶匙,糖2茶匙,麻油少许。
  做 法:
  1、青瓜、甘笋、红椒、火腿均切丝,粉皮用温水冲过,切条。
  2、冬菇浸软,去蒂切丝,加油,糖各少许蒸5分钟,取出,待冷备用。海带浸软,用滚水浸泡片刻,沥干水分备用。鸡胸肉加姜、葱蒸热,撕成细条。
  3、鸡蛋打匀煎成蛋皮,再切成丝,调味料混合备用。
  4、将自理好的材料分别放在大碟中。进食时才把调味汁淋在上面。
  备 注:
  凉拌菜的汁要预先调合,有能将汁料分别倒入菜中,以免凉拌菜的味道不调和。

好复杂,还是老虎菜简单~
身若浮云心若风

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"一种菜"和"一道菜",有啥区别?我迷糊了……
hblf 发表于 2009-6-23 19:30 http://bbs.ioage.com/cn/images/common/back.gif
.........这个一道菜的意思是菜名...

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啧啧~~~

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恩,今天说吃的真多

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吃啥子老虎菜,什锦凉拌多爽快啊
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