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这道"菜"叫什么,求鉴定.

身为一个做饭爱好者,我也没怎么看教程.自己摸索了一种做法,也不知道是不是已经有了记载或者雷同.请告之.
先把猪肉切块,盐巴和酱油浸泡腌制几分钟,然后放油下锅炒半熟,加生粉,让肉表面粘酱油,捞起.
米下锅,洗好,锅是高压锅,把半熟的半肥瘦猪肉放入,跟米一起煮30分钟左右.
开锅发现饭有些变色,因为吸入了酱油,表面还有些油亮.肉熟了,有时候肉炒得过了,表面脆了,开锅后会外焦里嫩.
这样的做法我暂时起名为肉饭,不知道正确的叫法是什么.

黄花饭
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我是光棍我怕谁。

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这个做出来会是什么味道啊。。。
xvlzw 发表于 2016-4-28 13:46



    就是饭有点油,肉有点硬,没太大风格,甚至有点失败.  只不过以前做黄花饭时感觉饭特别香.

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这个做出来会是什么味道啊。。。
落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色。

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饭蒸肉
我是光棍我怕谁。

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烧肉饭

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回复 2# dej.sf


    原來如此,平時很少吃煲仔飯.

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煲仔饭
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