flora

因为很辣很辣吧
vicandy 发表于 2009-6-23 19:31 http://bbs.ioage.com/cn/images/common/back.gif

确定一定以及肯定

vicandy

"一种菜"和"一道菜"，有啥区别？我迷糊了……
hblf 发表于 2009-6-23 19:30 http://bbs.ioage.com/cn/images/common/back.gif

一种菜的“菜”指的是植物；一道菜的“菜”指的是烹调过的副食吧
不是很清楚……

zhangliang231

吃啥子老虎菜，什锦凉拌多爽快啊

mulao

恩，今天说吃的真多

168

啧啧~~~

懿添天

"一种菜"和"一道菜"，有啥区别？我迷糊了……
hblf 发表于 2009-6-23 19:30 http://bbs.ioage.com/cn/images/common/back.gif

.........这个一道菜的意思是菜名...

Eillitrena

菜 名：
　　什锦凉拌
　　主 料：
　　粉皮1张，青瓜1个，鸡胸肉1埠，冬菇1/2两（约20克），甘笋少许，红椒1只，鸡蛋2只，海带1/2两（约20克），洋火腿2片。
　　配 料：
　　调味料：生抽1汤匙，鱼露1汤匙，白醋1/4茶匙，糖2茶匙，麻油少许。
　　做 法：
　　1、青瓜、甘笋、红椒、火腿均切丝，粉皮用温水冲过，切条。
　　2、冬菇浸软，去蒂切丝，加油，糖各少许蒸5分钟，取出，待冷备用。海带浸软，用滚水浸泡片刻，沥干水分备用。鸡胸肉加姜、葱蒸热，撕成细条。
　　3、鸡蛋打匀煎成蛋皮，再切成丝，调味料混合备用。
　　4、将自理好的材料分别放在大碟中。进食时才把调味汁淋在上面。
　　备 注：
　　凉拌菜的汁要预先调合，有能将汁料分别倒入菜中，以免凉拌菜的味道不调和。

好复杂，还是老虎菜简单~

zhangliang231

菜 名：
　　什锦凉拌
　　主 料：
　　粉皮1张，青瓜1个，鸡胸肉1埠，冬菇1/2两（约20克），甘笋少许，红椒1只，鸡蛋2只，海带1/2两（约20克），洋火腿2片。
　　配 料：
　　调味料：生抽1汤匙，鱼露1汤匙，白 ...
Eillitrena 发表于 2009-6-23 20:27 http://bbs.ioage.com/cn/images/common/back.gif

这属于凉荤了吧

懿添天

还是凉拌西红柿简单~

mulao

恩，西红柿加上白糖
直接吃

weiweiok

老虎菜就是香菜、辣椒、葱，然后放点盐和味精，拌一拌就可以了吧
vicandy 发表于 2009-6-23 19:24 http://bbs.ioage.com/cn/images/common/back.gif

少了最重要的东西：醋。

其次少了点次要的东西：香油。



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april

香油味道还是不错的，可以加点芝麻酱吗