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tT
发表于 2010-4-2 13:58 | 只看该作者

炒米线

炒米
这几天尝试了几次炒米线了。还是完全成功。
哪位水友对此有经验能指导指导嘛？
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虽讲上善若水,但是偶尔还是来句-去他妈的一切随缘吧

焉随

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发表于 2010-4-2 14:30 | 只看该作者
个人做法;米线用热水烫过入至半熟，捞起沥干；再用冷水过几次沥干再炒，那样不会糊了，个人喜欢加豆芽或青菜或其他东西，材料自选~~
用有限的时间跟另一个人过Better life，而不是用我的life去找一个Better的人!喵~~

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hblf

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发表于 2010-4-2 14:57 | 只看该作者
大学时候在一家闽南人开的店吃过炒米粉，的确很好吃！可惜吃的人少，没多久那家店关门了，甚为可惜！
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焉随

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发表于 2010-4-2 17:26 | 只看该作者
家乡的特产是米粉~~早餐最喜欢的就是牛腩米粉~~蒸米线~~~有时间尝尝~~包君满意~~
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奇点

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发表于 2010-4-2 17:54 | 只看该作者
我是闽南人，我们这里米线与米粉是不同的，米线是面粉做的，米粉是大米做的。不知你说的是哪种？
  滨海邹鲁

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焉随

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发表于 2010-4-2 17:58 | 只看该作者
米粉，大米做D~~~
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发表于 2010-4-2 18:52 | 只看该作者
为什么再用冷水过几次就不会粘在一起了呢？

我也不知道是面粉还是大米做的 ＝。＝ 从没想过这问题。
那面粉又是什么做的呢？不是大米做的吗？
虽讲上善若水,但是偶尔还是来句-去他妈的一切随缘吧

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乖乖宝贝

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发表于 2010-4-2 18:52 | 只看该作者
饿 饿 饿
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天尘

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发表于 2010-4-2 18:56 | 只看该作者
喜欢吃面条的路过

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发表于 2010-4-2 19:10 | 只看该作者
面粉不就是小麦磨成的啊？～面粉做成的条状物，那不就是面条啊。。。。
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发表于 2010-4-2 19:15 | 只看该作者
对于小麦和大米唯一知道的是 小麦是北方的大米是南方的。至于他们各做成了什么，和他们有什么不同  我是一点也清楚。。。。
貌似很缺少生活常识。
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发表于 2010-4-2 19:16 | 只看该作者
其实我也被ls几位给闹糊涂了
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