标题:
这道"菜"叫什么,求鉴定.
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作者:
zhuzhu2jd
时间:
2016-4-14 13:59
标题:
这道"菜"叫什么,求鉴定.
身为一个做饭爱好者,我也没怎么看教程.自己摸索了一种做法,也不知道是不是已经有了记载或者雷同.请告之.
先把猪肉切块,盐巴和酱油浸泡腌制几分钟,然后放油下锅炒半熟,加生粉,让肉表面粘酱油,捞起.
米下锅,洗好,锅是高压锅,把半熟的半肥瘦猪肉放入,跟米一起煮30分钟左右.
开锅发现饭有些变色,因为吸入了酱油,表面还有些油亮.肉熟了,有时候肉炒得过了,表面脆了,开锅后会外焦里嫩.
这样的做法我暂时起名为肉饭,不知道正确的叫法是什么.
作者:
dej.sf
时间:
2016-4-14 17:50
煲仔饭
作者:
zhuzhu2jd
时间:
2016-4-15 07:57
回复
2#
dej.sf
原來如此,平時很少吃煲仔飯.
作者:
calledlou
时间:
2016-4-15 08:25
烧肉饭
作者:
zhuzhu2jd
时间:
2016-4-15 09:09
饭蒸肉
作者:
xvlzw
时间:
2016-4-28 13:46
这个做出来会是什么味道啊。。。
作者:
zhuzhu2jd
时间:
2016-4-28 16:49
这个做出来会是什么味道啊。。。
xvlzw 发表于 2016-4-28 13:46
就是饭有点油,肉有点硬,没太大风格,甚至有点失败. 只不过以前做黄花饭时感觉饭特别香.
作者:
zhuzhu2jd
时间:
2016-4-28 16:50
黄花饭[attach]117855[/attach]
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