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求泡椒凤爪的做法。

哪位人才做过?

我拜师。

呃。。。百度大师全程教授,不会不要钱,会了也不要钱……

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首先 你要准备凤爪若干....

然后....这样  那样.......

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然后还要有泡椒

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做法:

1、材料:鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克(因为野山椒有咸味,完全不需再要加盐了,而且最好选泡椒汁比较多的野山椒,那样的话,就不用加米醋和凉白开了)。

2、鸡爪洗干净,剪掉指甲。

3、洗好的鸡爪,放入滚水中煮沸,最好加一块姜一起煮。

4、撇去浮沫,这样鸡爪才会没异味。

5、大概10几分钟,用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久,否则会影响口感。

6、用清水反复冲洗,去掉鸡爪表面的油腻,再分割成合适的段块,最后用冰水浸泡15分钟。

7、鸡爪分装进乐扣美特乐盒,倒入泡椒,最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够,可以加入了米醋、凉白开。

8、盖好美特乐盒盖,放进冰箱冷藏,一天之后,就可以吃了。


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复杂版本的做法:泡料:野山椒200克、盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量。

1、鸡爪洗净,剪掉爪尖,剁小块,放热水中煮10几分钟。

2、将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油,放入泡料中,腌制一天以上。

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绾儿,坐飞机过来吧。
世界之窗

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俺不要百度,要真人解说版。

          BB你在哪哇?
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惊现宝宝

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又见大叔~
世界之窗

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凤爪还真得坐飞机到天上找

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100184俺不要百度,要真人解说版。

          BB你在哪哇?
绾~ 发表于 2010-7-14 10:23 http://bbs.ioage.com/cn/images/common/back.gif

北京,我等你~
世界之窗

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北京,我等你~
viewer 发表于 2010-7-14 10:28 http://bbs.ioage.com/cn/images/common/back.gif

BB会做?

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